長崎県の郷土料理「ちゃんぽん」

≪１月２９日の献立≫

・ごはん

・棒ぎょうざ

・切干大根の煮物

・ちゃんぽん風スープ

・牛乳

１月29日に提供された「ちゃんぽん風スープ」の「ちゃんぽん」は、

長崎県の郷土料理のひとつで、肉や野菜、海鮮など、様々な具材が入ったスープが特徴の麺料理です。

今回は具沢山のスープとして提供されました。

彩りもキレイで、スープはいろんな食材の味が染み出ていて、とても美味しかったです。

郷土料理は、その地域の食材・調理法を使って食べられてきた料理です。

地元の郷土料理にはどんなものがあるのか、ぜひ知って・作って・食べて、

これからも継承していきたいですね。