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調理員ブログ
今日はバナナが提供されました!!
皆さんこんにちは!
朝晩の気温差が大きいですが、体調を崩したりはしていませんか?
元気に学校生活が送れるよう、食事・睡眠はしっかりとっていきましょう!!
≪今日の献立≫
◎ごはん
◎豚肉の生姜焼き
◎けんちん汁
◎くだもの(バナナ)
◎牛乳
今日の給食のバナナのように、加熱をしない果物は消毒をして、
より一層衛生面に気を付けながら作業をしています。
写真はマニュアルに沿った方法で、
バナナを皮ごと消毒し、さらに流水で洗っている写真です。
バナナを洗うことにびっくりするかもしれませんが、
安全な給食の提供には欠かせない作業です
決められた消毒剤の濃度や時間を守りながら、適切な消毒を行っています。
また、消毒後も手袋をしながらカットし、各クラス分を数えていきます。
数に間違いがないよう、複数人で二重にチェックしています。
今後もどんな果物が提供されるか楽しみですね
次回の給食もお楽しみに!
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