ひな祭り献立

皆さんこんにちは

あんなに積もっていた雪もすっかり溶け、寒さが緩んできました。

暖かい日もありますが、まだまだインフルエンザは流行中のようです

体調を崩さないよう、気をつけましょう。

≪３月３日の献立≫

〇五目ごはん

〇いわしの梅煮

〇ツナポテトサラダ

〇なめこのみそ汁

〇デザート

〇牛乳

 こちらはツナポテトサラダに使用されたじゃが芋の芽を取っているところです。

小・中学校合わせて156㎏のじゃが芋の目を一つ一つ手作業で取っていきます。

先ほどのじゃが芋をカットし茹でます。

その後、他の食材と混ぜ合わせますが、じゃが芋はしっかり温度をとって茹でつつ、

混ぜる時に潰れないかたさを残します。

和える時も、それぞれの食材と調味料がよく混ざるように気をつけています。

じゃが芋・キャベツ・青大豆など、いろいろな食感が楽しめる美味しいサラダでした。

３月３日の今日は桃の節句で、ひな祭り献立でした

デザートには３色ゼリーがつきました。

この緑・白・ピンクの色は、新緑・雪・花をイメージしています。

関東の早咲きの桜は開花を迎えたところもあるようです。

暖かくなって春を迎えるのが待ち遠しいですね