調理員の奮闘ブログ

皆さんこんにちは

連日暑い日が続いていますね

夏バテなど、体調を崩してはいませんか?

また、皆さんはどんな夏休みになったでしょうか。

勉強や宿題、部活動、帰省や旅行など楽しく過ごせましたか？

思い出いっぱいの夏休みになっていればと思います。

新学期が始まりますね

私たち東根給食センターでも、今日から新学期の給食がスタートしました！！

久しぶりの給食はいかがでしたか？

《今日の献立》

〇ごはん

〇鶏肉とナンコツのキャベツ揚げ

〇チンジャオロース

〇春雨スープ

〇牛乳

今日の「鶏肉とナンコツのキャベツ揚げ」は初めての提供となる新メニューでした

コリコリとした軟骨が入っていてクセになる食感でしたね

一クラスごとに数え、写真の様に食缶に並べながら入れていきます。

お肉と野菜たっぷりのチンジャオロースはご飯がすすみました

春雨が入ったスープは色んな食材が入っていて食べ応えがありましたね

今日の献立も含め、皆さんが好きな献立はなんですか？

どれもおいしく食べてもらえるよう、新学期からも心を込めて給食を作っていきます。

ぜひ、お召し上がりください。

皆さんこんにちは！

今日はパリオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

◎ご飯

◎クロケット

◎フレンチサラダ

◎コンソメスープ

◎デザート（ブランマンジェ風デザート）

◎牛乳

今回オリンピック・パラリンピックが開催されるフランスを皆さんは知っていますか？

フランスの首都パリはお菓子で有名ですよね！美しい建物や美術館魅力がたくさんの国です。

そんな中今日皆さんが食べたクロケット、ブランマンジェ風デザートはフランスの発祥なんです☆

美味しく食べていただけましたか？

こちらが配缶している様子です。

皆さんが注目しているスポーツはなんですか？

私が注目しているのは男子バレーです★

ネーションズリーグでも銀メダルという素晴らしい成績を残した男子バレーの活躍に期待しています！！！

４年に１度のオリンピック・パラリンピック日本を応援していきましょう

 頑張れ日本！！！ 

みなさんこんにちは！

今日は、バイキング給食が行われました

普段の給食とは一味違った給食、楽しんでいただけたでしょうか

今回の献立は・・・

〇ちらしずし

〇とりうどん

〇麩ロシキ

〇フライドチキン

〇ツナのチーズ焼き

〇ナムル

〇デザート（お米deガトーショコラ）

〇牛乳

こんな感じでした！

東根市名産の麩を使用した「麩ロシキ」など、通常の給食では登場しないメニューもたくさんあり、

豪華な給食でしたね

沢山おかわりをしてくれた生徒の方もいて、とっても嬉しい気持ちになりました

そしてなんとすべて完食していただきました

 ありがとうございました

１学期の給食も残すところ１か月を切りました。

明日からも、安心安全で美味しい給食を届けられるように頑張ります。

次回のブログもお楽しみに

皆さんこんにちは。

今年は遅い梅雨入りで、スッキリしない天気が続いています

雨やどんよりした天気に負けず、元気に過ごしていきましょう！

《今日の献立》

◎ごはん

◎星型ハンバーグ

◎ツナサラダ

◎いも団子汁

◎デザート

◎牛乳

今日は七夕献立でした

七夕にちなんだ星型ハンバーグは、このように鉄板に並べて焼いていきます。

約4100個のハンバーグを、形が崩れないよう、注意しながら取り扱っていきます。

こちらは、いも団子汁が入った釜の様子です。

約4100人分を、このような大きな４つの釜に分けて作っています。

今日は具だくさんで食べ応えのある汁物でしたね。

皆さんは、どの献立が美味しかったですか？

あいにくの梅雨空ですが、週末の七夕の日には、きれいな星や天の川が見られるといいですね

皆さんは、短冊にどんなお願い事を書きますか？

「皆さんに、給食をおいしく・たくさん食べてもらえますように・・・」　　東根給食センター

皆さんこんにちは！今日は今年初のバイキング給食でした。

朝からたくさんの調理師さんが丁寧に作ってくれています

皆さんの好きなバイキングメニューはなんですか？

人気なのはフライドチキンです☆彡

味がしみてておいしいですよね(^_-)-☆

そのフライドチキンもひとつひとつ丁寧に作っています。

 ほかのメニューも丹精込めて作っています。

下の写真が作っている様子です。

年に一度のバイキング給食美味しく楽しく食べてください

みなさんこんにちは！

6月に入り、気温が高い日も多くなってきましたね。

本格的な夏に備えて、体調をととのえていきましょう

今日の献立を紹介します！

［今日の献立］

〇ごはん

〇いわしの梅じょうゆ煮

〇和風サラダ

〇春雨スープ

〇牛乳

今日は、「入梅（にゅうばい）献立」でした。

入梅とは、梅雨入りの季節のことをあらわす言葉です。

今日は、梅雨にちなんで「いわしの梅じょうゆ煮」でした

梅の良い香りがさっぱりとしていて、ごはんがすすむ味でしたね

給食を食べて、季節の移り変わりを感じていただけると嬉しいです。

今年は、例年より遅い梅雨入りとなるようです。

これから雨の日が続くと思いますが、体調を崩したりしないよう

気を付けていきましょう

みなさんこんにちは

そろそろ梅雨入りするところも出始めました

少しずつ気温・湿度が高くなってくると、食欲も低下しがちになりますが、

体調を崩さないように気を付けていきましょう

さくらんぼの季節になりました。

果樹王国といわれるここ東根は、今がさくらんぼの最盛期を迎えています。

「佐藤錦」や「紅秀峰」、最近では新しく「やまがた紅王」などいろんな品種があります。

その中でも、「佐藤錦」は東根市で生まれた品種で、栽培されるさくらんぼの中で最も多い生産量を誇ります。

今日の給食は、ひがしね地産地消推進協議会様から「佐藤錦」をいただきました！！

今日のさくらんぼは、小学校で85㎏、中学校で40㎏のさくらんぼをいただきました。

今が旬の、甘くておいしいさくらんぼでしたね

≪今日の献立≫

◎ごはん

◎豚丼の具

◎つくね汁

◎東根さくらんぼ

◎牛乳

やはり地元の旬のものは美味しいですね

私も食べる手が止まりませんでした

私たちも、さくらんぼに負けない、美味しい給食を作っていきたいと思います。

次回の給食もお楽しみに！！

皆さんこんにちは！

朝晩の気温差が大きいですが、体調を崩したりはしていませんか？

元気に学校生活が送れるよう、食事・睡眠はしっかりとっていきましょう！！

≪今日の献立≫

◎ごはん

◎豚肉の生姜焼き

◎けんちん汁

◎くだもの（バナナ）

◎牛乳

今日の給食のバナナのように、加熱をしない果物は消毒をして、

より一層衛生面に気を付けながら作業をしています。

写真はマニュアルに沿った方法で、

バナナを皮ごと消毒し、さらに流水で洗っている写真です。

バナナを洗うことにびっくりするかもしれませんが、

安全な給食の提供には欠かせない作業です

決められた消毒剤の濃度や時間を守りながら、適切な消毒を行っています。

また、消毒後も手袋をしながらカットし、各クラス分を数えていきます。

数に間違いがないよう、複数人で二重にチェックしています。

今後もどんな果物が提供されるか楽しみですね

次回の給食もお楽しみに！

皆さんこんにちは！

段々と暑くなり皆さんは健康な食生活を送れていますか？

今日はおかひじきを使用したメニューでしたね！

◎ご飯

◎カレーコロッケ

◎おかひじき入りからしあえ

◎豚汁

◎お魚ふりかけ

◎牛乳

皆さんしっかり残さず食べていただけましたか？

おかひじきには美容にいいとされるビタミンEのほか、

カリウムやカルシウムなどのミネラルが多く含まれています。

整腸作用のある食物繊維や抗酸化作用を持つβカロテンも豊富なんだそうです

大きい釜で人力で頑張って混ぜています。

頑張って混ぜているので残さず食べてくれると嬉しいです

カレーコロッケ、豚汁も丁寧に作り配缶しています。

美味しい給食をたくさん食べて暑くなってくる前に体調を整えておきましょう

みなさんこんにちは

新学期が始まり、1か月が経ちました。

1年生のみなさんも、少しずつ学校に慣れてきたでしょうか

今日の献立を紹介します

［今日の献立］

〇わかめごはん

〇かぶと型ハンバーグ

〇おかかあえ

〇かぼちゃ団子汁

〇デザート（こどもの日三色ゼリー）

〇牛乳

今日は、「こどもの日献立」でした。

わかめごはんにデザートもついて、とっても豪華な献立でしたね

そして、今日の献立の中から、「かぶと型ハンバーグ」を紹介します

今日はいつものハンバーグとは一味違い、かぶとの形をしていましたね。

ハンバーグを鉄板に沢山並べて・・・

オーブンで焼き上げたら出来上がりです

みなさんは、なぜこどもの日にかぶとを飾るのか知っていますか

かぶとは昔、身を守るための道具として使われていました。

そのため、子どもの身を守り、元気に大きく育つようにという意味を込めて飾るようになったそうです。

こどもの日献立は楽しんでいただけたでしょうか

5月からも元気に過ごしましょう