調理員の奮闘ブログ

◎ご飯

◎鶏肉の朝鮮焼き

◎しそ風味あえ

◎大根汁

◎牛乳

皆さんこんにちは☆

今日は大富小学校の作成献立でした。

大人気の朝鮮焼きが提供されました。いかがでしたか？

味の染みた朝鮮焼きを一個一個丁寧に数えています。

大根汁、しそ風味あえも丁寧に配缶しています。

この二つはさっぱりしていてバランスが良い献立でしたね～

大富小学校のみなさんバランスの良い献立を考えて頂きありがとうございました

これからどんどん寒くなります。

寒さに負けない身体作りをしていきましょう

皆さんこんにちは

11月に入り、一気に寒くなりましたが体調は崩していませんか

しっかり食事と睡眠をとるようにして風邪をひかないように注意していきましょう！

〈今日の献立〉

ごはん

米粉たこ焼き

豚肉のしょうが炒め

根菜汁

牛乳

今日はカミカミ献立でした。

米粉たこ焼きはモチモチとした食感、根菜汁はだいこん、ごぼうがシャキシャキとしていていろんな食感が楽しめてとても美味しかったですね！

そして11月8日はいい歯の日でした今日は食べながらいい歯を作るお話をします。

しっかりよく噛んで食べると、口の中に唾液がたくさん出てきます。

唾液には、歯にこびりついた食べ物を体の中に届けてくれたり、歯に食べ物を付きにくくして虫歯になりにくくしてくれる役割があります。

また、頬を使ってよく噛んで食べるようにしていると、頬の筋肉や歯並びが良くなるのでかたいものも食べられるようになります。

これからの食事でもよく嚙むことを意識して食べてみましょう。

そしていい歯を保ち、強い歯を作りましょう

皆さんこんにちは

10月22日の献立は第三中学校作成献立でした

「食物繊維」が豊富な献立を考えてくれました

・ごはん

・豚キムチ丼の具

・豆まめサラダ

・じゃがいも汁

・牛乳

本日の献立では、キャベツやきゅうりなど食物繊維が豊富といわれる野菜類がたくさん入っていました。

使用したキャベツの量はなんと…小学校で１０４キロ、中学校で６０キロでした

皆さん想像つきますか？？

また、21日から地産地消ウィークが始まり、山形県産の食材を使用した給食を提供しています。

今回使用した青大豆は山形県産のものを使用していました。

地元山形の食材を使用した給食を味わって食べて頂けたら幸いです

朝晩冷え込むようになってきました。

給食をたくさん食べて寒さに負けない身体を作りましょう

◎ご飯

◎鮭フライ

◎彩りあえ

◎いもこ汁

◎牛乳

皆さんこんにちは、今日は山形と言えばの献立でした。

山形と言えばいもこ汁ですよね☆

いかがでしたか？

調理員たちは、日頃こんなにも大きな釜を使って給食を作っています☆

芋煮会の季節ですが皆さんは芋煮会はしましたか？

私はまだできていないので秋のうちにやりたいですね～

芋煮には山形県と宮城県で入る食材が異なります。

山形風は醤油ベースに牛肉を使用し、宮城風は味噌ベースで豚肉を使用します。

皆さんのお家ではどちらで作ることが多いでしょうか？

私は山形の味に親しんできたので山形風が好みです

どんどん寒くなってきました。

あと一か月くらいで雪も降ってくるかと思います。

寒さに負けない丈夫な身体を作っていきましょう！！！！

皆さんこんにちは

10月15日は東根小学校さんが作成してくれた献立でした彩りがあり、とってもおいしい献立でしたね！

〈今日の献立〉

〇ごはん

〇パンプおさつコロッケ

〇だいこんサラダ

〇わかめスープ

〇牛乳

今日の献立の中からパンプおさつコロッケについて紹介します！

パンプおさつコロッケには今の時期が旬であるかぼちゃが入っていました。

かぼちゃのような緑黄色野菜には、β-カロテンという栄養素が含まれています。

β-カロテンは視力の維持や風邪をひきにくくする役割を持っています。

今後の献立にも緑黄色野菜が出てくるのでぜひ探しながら食べてみてください！

季節の変わり目で風邪をひきやすい時期ですが、給食をしっかり食べて健康に過ごしましょう！