調理員の奮闘ブログ

みなさんこんにちは！

２月に入っても雪が降り続いていて、寒い日が続いていますね

【２月３日の献立】

・ごはん

・いわしのごまみそ煮

・寒天サラダ

・とりごぼう汁

・節分豆

・牛乳

節分と言えば豆まきですよね！

では、なぜ２月３日に豆をまくのでしょうか。

それは、私たちのエネルギー源であり、霊力をもつといわれる豆で、病や災いをもたらす鬼をはらい、

その豆を食べることで力をいただけると考えられたからです。

また、恵方巻をお家で食べた方もいるのではないでしょうか？

恵方巻は無言で一気に太巻きを丸かじりすることで、商売繁盛、幸せを一気にいただくという

縁起かつぎがあるそうです。

みなさんは知ってましたか？

まだまだ寒い日が続きますが、豆で鬼をしっかりはらって元気に過ごしていきましょう！

≪２月２日の献立≫

◎黒コッペパン

◎パリツォーネ

◎イタリアンサラダ

◎ミネストローネ

◎牛乳

２月２日の献立は、間近に迫った「ミラノ・コルティナ2026冬季オリンピック」に

ちなんだイタリア献立でした。

今回の献立にあった「パリツォーネ」、皆さんはどんな料理かご存じですか？

「パリツォーネ」とは、三日月型に包まれたピザの様な料理の「カルツォーネ」を油で揚げた料理です。

中には、ミートソースの具が入っていて、パリパリの皮も香ばしく美味しかったです。

また、イタリアの代表的な料理でもあるミネストローネは、具沢山で食べ応えがありました。

オリンピックは２月６日に開会式を迎えます

スキー、スケート、スノーボード、カーリング……注目競技がたくさんありますね

日本選手の活躍を期待し、ぜひ応援しましょう！！

≪１月２９日の献立≫

・ごはん

・棒ぎょうざ

・切干大根の煮物

・ちゃんぽん風スープ

・牛乳

１月29日に提供された「ちゃんぽん風スープ」の「ちゃんぽん」は、

長崎県の郷土料理のひとつで、肉や野菜、海鮮など、様々な具材が入ったスープが特徴の麺料理です。

今回は具沢山のスープとして提供されました。

彩りもキレイで、スープはいろんな食材の味が染み出ていて、とても美味しかったです。

郷土料理は、その地域の食材・調理法を使って食べられてきた料理です。

地元の郷土料理にはどんなものがあるのか、ぜひ知って・作って・食べて、

これからも継承していきたいですね。

皆さんこんにちは

１月14日は受験生応援献立でした。

受験生の皆さんもうすぐ受験本番ですね。

受験当日、実力を発揮できることを願っております

 <1/14の献立>

・ごはん

・豚肉の生姜焼き

・おかかあえ

・麩汁

・豆乳ババロア

・牛乳

１月14日の献立の豚肉の生姜焼きの豚肉には、豚豚(とんとん)拍子に勝利するというゲン担ぎの意味込められていました。

また生姜焼きの生姜には血行促進作用があり、身体を温めてくれるので今の寒い時期にぴったりなのです！

さらに、おかかあえに入っているかつおは「勝つ」を連想させ、

鰹節は「勝男武士」とも表せ、頑張る子供を送り出すのにぴったりな意味合いのある食材です。

さて、ここで勉強がはかどる効果的な食事の摂り方を紹介します。

・規則正しい食生活を心がける

・正しい姿勢で食事をとる

・よくかんでゆっくり食べる

この3つのことを意識して食事をしてみてください

受験までしっかり食べて、体調を整えて受験当日に備えましょう！

明けましておめでとうごさいます。

今年もよろしくお願いします。

1月8日から2026年の給食提供が開始しました！

今年も美味しい給食を届けられるよう、精一杯頑張りますのでよろしくお願いします！

【1月8日の献立】

・ごはん

・レバー入り酢豚

・小松菜のごま和え

・大根汁

・牛乳

今回の酢豚にはぶたレバーが入っていました！

皆さん気が付きましたか？

レバーには鉄分が多く含まれています。

鉄分は体内の酸素を運ぶ役割をしているヘモグロビンを作るの必要な栄養素です。

鉄分が不足してしまうと、頭痛やめまい、立ちくらみなどの症状が出て貧血になってしまいます

特に成長期を迎えている皆さんは体を大きくするために鉄分がとても大切です。

レバーの他にも赤身の肉や魚、ほうれん草や小松菜、ひじきにも多く含まれています。

他にもどのような食品に鉄分が多く含まれているか調べてみるのも面白そうですね

３学期も給食もモリモリ食べて元気な身体を作りましょう！